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餐厅的新烦恼：生意虽火 “专业人士”难招

随着经济稳健复苏，消费潜力进一步释放，餐厅客流回暖的同时也遇到等位超百号、单店放号超3000、餐厅生意虽火却难招“专业人士”新烦恼。近日，北京商报记者走访发现，海底捞、巴奴毛肚火锅、费大厨辣椒炒肉等餐厅都出现周末晚...
2023-04-04
乳制品消费需求将持续向好

国家统计局数据显示，2022年我国牛奶产量3932万吨，同比增长6.8%。与此同时，“经济日报—伊利集团消费趋势报告（乳制品）”显示，2022年乳品市场销售总体略微降低，液态乳品和成人奶粉消费均有所减少。
2023-04-03
卤味市场新变：鸭脖滑坡，无骨鸡爪要火？

日前，卤味三巨头绝味、煌上煌、周黑鸭相继公布2022年业绩预告，和往年漂亮的成绩单相比，2022年，三家卤味巨头的业绩不甚理想。
2023-04-03
地方特色食品产业带动消费市场激发城市活力

3月29日，工业和信息化部等十一部门联合发布指导意见，提出通过增强优质原料保障能力、提升技术装备和设计水平，培育传统优势食品产区，推动地方特色食品产业发展。我们来看一些地方特色食品产业对消费市场的带动。
2023-04-02
夜间经济逐渐火热成为多地促消费发力点

天气回暖，夜间经济也逐渐火热，成为多地促消费的发力点。随着“90后”“00后”逐渐加入消费主力军，夜间经济也在不断创造新鲜独特的消费体验，满足大家个性化、沉浸式消费的需求。
2023-04-01
2023休闲食品消费趋势白皮书显示：东南沿海偏爱糕点北方钟情坚果炒货西南更爱肉干肉脯

随着休闲零食行业4.0时代的到来，许多零食品类的渗透率明显提高，但随着产品和渠道多元化、消费需求碎片化带来的价值分层及价格带分层、用户分层，导致诸多细分赛道开始面临新挑战。
2023-04-01
中消协发布调查报告绿色包装消费理念已深入人心

中国消费者协会于3月28日发布《商品过度包装问题研究和消费者感知调查报告》。该报告显示，消费者认为商品包装未来发展方向主要为：绿色包装，即包括环保、减量、可循环利用包装
2023-03-31
2023年“全国消费促进月”市场调查：扩内需促消费多地以主题热点打造特色经济

2023年“全国消费促进月”即将落下帷幕。在政府工作报告提出的“把恢复和扩大消费摆在优先位置”要求指引下，全国各地多措并举提振消费，其中借力主题热点，打造特色经济成为重要抓手之一。
2023-03-31
第三届中国国际消费品博览会吉祥物发布

近日，第三届中国国际消费品博览会（以下简称消博会）吉祥物IP新形象发布会在海口举行。会上，第三届消博会吉祥物 “元元”和 “宵宵”的全新面貌——“机械猿”正式亮相。
2023-03-31
中消协发布调查报告：八成消费者反对过度包装

3月28日，中国消费者协会发布《商品过度包装问题研究和消费者感知调查报告》。报告显示，80.7%的消费者反对过度包装。同时，消费者对于商品过度包装的认知存在诸多盲点。
2023-03-30
消费结构升级趋势持续主动健康消费正在成为居民消费新增长点

从冬季的滑雪类装备热卖，到春游踏青露营装备销量增长，户外运动带火了周边产品消费。与此同时，预防式健康类需求也持续升温。
2023-03-30
反浪费也是技术活 “打菜神器”来了

在外就餐，餐馆大多数实行的是按“份”计费，如果吃不完就会造成浪费。为解决这个难题，无锡一些餐厅开始引进“打饭神器”，不仅可以将菜品称重精确到克、自动结算，商家还可以通过APP管理调整菜式和节约人手，非常方便。
2023-03-30
餐饮消费开年加速回暖市场信心逐步恢复

摩肩接踵的排队“长龙”、蒸蒸日上的餐饮产业……随着疫情防控政策优化调整，餐饮堂食等线下消费场景有序恢复，带动相关消费回暖向好。国家统计局日前发布的数据显示，2023年1至2月，全国餐饮收入同比增长9.2%。
2023-03-29
继“到店”“到家”之后商家挖掘“在途”市场咖啡消费在服务速度和便捷性上寻找新突破

星巴克中国开启新一轮场景创新“秀肌肉”。3月21日，星巴克中国宣布与高德地图共同推出“沿街取”服务，目前该服务已在北京、上海约150家星巴克门店正式上线。
2023-03-29

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