产品备案数量增长 剂型创新迭代加速 原料目录有序扩容
上半年我国保健食品行业发展势头良好
今年是“十五五”规划开局之年，我国大健康产业步入提质升级的关键阶段。国务院近日印发的《国民健康“十五五”规划》明确提出，要加快健康消费提质扩容，鼓励发展特殊医学用途配方食品、保健食品。业内人士表示，近年来，保健食品备案监管体系不断迭代升级，行业向规范化运营、多元化供给、创新型研发方向发展，国内保健食品企业也在政策与市场双重驱动下，走出了一条合规提质、细分深耕的高质量发展道路。
产业集聚效应凸显 鲁皖粤领跑市场
从整体备案结构来看，国产保健食品占据市场主体地位，行业本土自给、自主创新格局稳固。市场监管总局特殊食品信息查询平台公示显示，截至6月30日，上半年全国新增1548款备案保健食品中，国产产品1535款，进口产品仅13款。业内人士表示，数据的背后，是我国保健食品全产业链体系日趋成熟、备案制度红利持续释放的直观体现。相较于进口产品审批流程复杂、适配性不足等短板，本土企业依托完善的生产配套、灵活的研发机制、便捷的备案通道，持续主导国内保健食品供给市场。
从区域分布来看，国产保健食品备案呈现高度集中、梯队分化的格局，各省产业发展差距明显。其中山东省以551款备案产品遥遥领先，独占全国国产备案总量超三成，是全国保健食品产业核心集聚高地；安徽省、广东省分别以211款、138款备案量位列全国第二、第三位。三省集聚了国内头部保健食品生产、研发、加工企业，形成了从原料种植、配方研发、生产制造到合规备案的完整产业生态。
山东依托医药产业基础优势，培育出一批高产能、高研发能力的特色生物科技企业，区域产业集群优势突出；安徽深耕药食同源资源，重点布局灵芝、人参等传统养生保健食品；广东依托大湾区市场优势与商贸优势，多点布局营养素补充剂与创新剂型产品。相较而言，中西部多数省份备案数量较少，产业规模偏小、龙头企业匮乏，保健食品产业区域均衡发展仍有较大提升空间。
从企业端数据来看，今年上半年1535款国产备案产品来自全国390家生产企业，头部企业研发实力突出，行业分层竞争格局明显。值得注意的是，头部企业全部集中于山东，进一步印证了山东保健食品产业的领先优势。头部企业凭借规模化生产能力、成熟研发体系实现多品类同步迭代，中小企业则聚焦细分赛道精准布局，形成了“头部引领、多点开花”的产业发展新局面。
剂型持续创新 适配多元消费场景
剂型创新迭代，是上半年保健食品行业高质量发展的亮点。目前我国保健食品备案允许剂型涵盖片剂、胶囊、口服液、颗粒剂、粉剂、凝胶糖果六大常规剂型，同时针对人参、西洋参、灵芝等经典药食同源原料，开放合剂、膏剂、茶剂3类特色中式剂型，形成了现代便捷剂型与传统养生剂型互补共存的完备体系。
从备案数据结构分析，胶囊剂仍是市场绝对主流。上半年国产胶囊类保健食品备案量达543款，占上半年已备案国产保健食品总量的35.4%，凭借剂量精准、储存稳定、服用便捷的优势，持续适配大众日常养生需求。片剂产品以401款紧随其后，其中口服片254款、咀嚼片125款，咀嚼片针对儿童、老年吞咽困难人群设计，人性化剂型升级趋势明显。
与此同时，年轻化、场景化剂型快速崛起。上半年口服液备案264款、粉剂215款，凭借吸收快、口感佳的特点，深受年轻消费群体青睐。创新特色剂型实现稳步突破，凝胶糖果23款、茶剂6款、膏剂3款、合剂1款，中式传统养生剂型逐步落地市场化。值得关注的是，今年上半年行业实现多项剂型创新突破，辅酶Q10粉剂、辅酶Q10口服液、褪黑素口服液首次获批备案，打破传统产品形态局限，标志着保健食品研发从“配方同质化”向“场景差异化、剂型多样化”全面转型，能够更好适配全年龄段、多元化的食用习惯。
功效赛道双轨并行 市场持续扩容升级
从产品功效定位划分，当前保健食品市场形成营养素补充剂与功能性保健食品双轮驱动的发展格局。上半年的国产备案产品中，营养素补充剂715款，占比46.6%；功能性保健食品820款，占比53.4%。两大品类分别对应国民基础营养补齐、亚健康体质调理两大核心需求，产品结构日趋合理。
在营养素补充剂赛道，产品细分布局清晰。单一营养素补充产品302款、两种营养素复合产品140款、多种维生素矿物质复合产品273款。其中补充多种维生素矿物质、补充钙和维生素D、补充硒的产品成为三大主流刚需品类，备案量分别为190款、49款、70款，精准覆盖青少年成长、中老年骨骼养护、全民抗氧化补硒等基础健康需求。
在功能性保健食品赛道，热门原料集中度较高，市场消费需求清晰明确。辅酶Q10以294款备案量稳居首位，成为上半年最受欢迎的功能性原料，契合了国民心血管养护、抗疲劳的核心诉求；以破壁灵芝孢子粉和蛋白质（大豆分离蛋白或乳清蛋白）为原料的产品以117款、112款位列第二、第三位，传统药食同源原料与运动营养原料持续稳定输出，夯实了功能性保健食品基本盘。
政策层面的持续松绑，为行业创新注入长效动力。自我国实施保健食品注册备案双轨制改革以来，以高质量注册推进高质量备案，以高质量备案提升高质量供给水平。目前已将85种维生素、矿物质化合物原料和辅酶Q10、破壁灵芝孢子粉、鱼油、螺旋藻、大豆分离蛋白等10种功能性原料纳入保健食品备案原料目录，有力推动保健食品产业高质量发展，提升人民群众健康生活品质。上半年，市场监管总局发布《保健食品原料目录 番茄红素（征求意见稿）》，拟将番茄红素纳入备案原料目录，新增“补充番茄红素”营养功效，同时面向国产、进口产品全面开放备案通道。原料目录的有序扩容，持续拓宽企业研发边界，推动保健食品从传统维生素、灵芝赛道，向新型抗氧化、精细营养赛道延伸。
整体来看，上半年我国保健食品行业呈现区域集聚、企业活跃、剂型多元、原料丰富的良好发展态势。传统药食同源产品持续升级，现代新型剂型不断突破，政策监管持续规范，市场创新活力充分迸发。
业内人士表示，随着保健食品原料目录持续扩容、备案制度不断优化、消费需求持续升级，行业将彻底告别同质化竞争，向着科学化、精细化、场景化、多样化方向稳步前行。未来，国产保健食品产业将持续深挖传统养生资源、融合现代营养科技，不断推出适配国民健康需求的优 质产品，持续助力健康中国建设。
转自：中国食品报
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