在时代的演变中，人们逐渐意识到，非遗的传承不应只是简单的保护，而是需要与大众生活相融合，赋予其新的生命力与价值。日前，水井坊博物馆开行业先河，发起并成立第一支白酒业内非遗保护专项基金——中国文物保护基金会水井坊非遗新生专项基金，将源远流长的中国白酒文化与博大精深的非遗进行接驳，探寻非遗的可持续发展之路。
（图片来源：互联网） 据了解，该非遗专项基金是由水井坊携手中国文物保护基金会成立，旨在结合多方力量，以更专业的运作机制，深度挖掘非遗之美，支持非遗创新保护的生态建设，构建非遗传承新格局。
中国白酒文化源远流长，也衍生出不少非遗代表技艺。其中，历经600年传承的国家级非物质文化遗产——水井坊酒传统酿造技艺，被妥善保存，不断代延续至今，再融入八代酿酒大师“倾尽一生为世人酿造优质美酒”的初心，让消费者品尝到的每一杯水井坊都是“活着的传承”。
四川水井坊股份有限公司总经理范祥福表示，水井坊无疑是非遗技艺与传统文化传承的受益者，基于此，水井坊融入多年来深耕传统文化领域的收获，结合对于非遗保护的感悟，与多方力量共同启动非遗新生专项基金，希望以此开创之举带动非遗的传承。（记者 章玉）
转自：中国食品报
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