山东加快转变农业发展方式，推进一二三产业融合发展，以推动新六产发展，带动新产业、新业态，提高三农综合效益。
周末的时候，跟朋友到蛋糕店里学烘焙，是诸城市民黄钰姗的新爱好。烘焙师郭清斌称：“今天我们用到的原料是榛子粉60克，榛子仁30克，榛子油50克。”
黄钰珊手里的这些材料，来自当地一家农产品加工厂。在这里，从农户们田里收来的榛子会被加工成榛子粉、榛子果仁儿、榛子油、榛子酱等系列产品，卖到烘焙店、超市和食品厂。
山东华山农林科技有限公司总经理魏本欣介绍：“像我们这个榛子果，在市场上，20多块钱一斤，通过我们深加工，加工成榛子粉，能卖80块钱一斤，加工成榛子油能卖120—150块钱一斤，通过深加工，我们产品的价值增长了4—5倍。”
下游产品的市场看好，也让不少山区农民种起了榛子树。
在诸城市南部山区，随着当地加工企业的兴起，原本荒废的山岭薄地上，一棵棵榛子树苗拔地而起，带来生态效益的同时，也给当地农民带来了致富新希望。
诸城市皇华镇杨村社区种植户李学玉称：“企业免费提供树苗，两年就可以挂果，生产的榛子有多少企业签合同收多少，不愁销。”
依托农业基础发展农业企业，龙头企业再带动农业发展，特色农业和美丽乡村建设又带活了休闲旅游。在诸城，280多家农业龙头企业成了产业融合的主力军。为了推进新六产在更高层次融合发展，诸城市还新建成了一个国家级的农林科技孵化器。
诸城市副市长杨连富告诉记者：“我们把科技孵化器作为科技支撑，构建起种养循环型、生态旅游型等多种产业融合体系，发展六条产业融合链条，让一二三产业在融合中得到同步提升。”
三次产业的融合，也改变了传统的农业生产和经营方式。工业企业直接跟农民下种植订单，旅游公司也跟乡村联手订制特色旅游产品。在乐陵市，小食品店的另类种植订单还送到了农家的地头上。
乐陵市土豆种植户刘文会表示：“像地里这种彩色、经过改良的土豆新品种，它含有花青素，含有多酚，营养价值比较高，做成冰激凌或者饮料，价格是一斤10块钱。”
新六产带来的产业融合不仅改写着产业链、价值链和供应链，也催生出一批充满活力的新产业、新业态。从前年开始，山东已经连续3年被列为全国一二三产业融合试点。政府推动和市场拉动的双重效应，让山东新六产的发展迅速破局。目前，全省家庭农场已经发展到4.8万家，农业龙头企业近万户，还有1.2万家农民合作社与企业建立了对接关系。按照山东的计划，接下来的3年里，全省八成以上的新型农业经营主体和农民，都会参与到产业融合发展中来，农产品加工业产值与农业总产值的比例也将达到4.5：1。（韩妍妍 段艺军）
转自：中国食品报
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