中酒协举办首届国际白兰地盲品会

张裕跻身前三品质不输洋酒 中酒协倡导理性消费


4月21日，中国酿酒工业协会主办的首届国际白兰地盲品会在广州隆重举行。结果国产品牌张裕可雅白兰地在与人头马、马爹利、轩尼诗等众多法国名酒的盲品PK中不落下风，V.S.O.P级别评比位列第三，X.O级别位列第六，显示了国产白兰地强劲的发展势头。中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦表示，从盲品结果来看，国产白兰地品质与法国顶尖品牌相比已经非常接近，甚至不输于它们，市场需要倡导理性消费，而不是盲目崇洋。

首届国际白兰地盲品会盲品现场

中外白兰地交锋，张裕跻身前三

本届盲品会评委由我国白兰地的品鉴专家马佩选、王祖明、王恭堂、被誉为“香港酒神”的品酒家黄雅历、广东知名美食家大嘴米高等6位权威人士担任，一同对V.S.O.P和X.O两个级别共16款白兰地进行盲品。

中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦表示：本次评比采取业界公认最为公平的盲品方式，所邀请的评委也均为元老专家、业界大师，整个品鉴过程在媒体及其它专业人士的共同见证下进行。

参加本届盲品的白兰地品牌大多是世界排名前二十位的白兰地品牌，包括马爹利、轩尼诗、人头马、张裕可雅、三得利等品牌的V.S.O.P和X.O共16款酒。各款酒仅以编号进行识别，评委分别对参赛酒从色泽、澄清度、香气、口感、余味等角度进行打分和点评，在VSOP级别的评比中，张裕可雅位列第三，X.O级别位列第六。

王恭堂表示，盲品结果出来以后，我有些意外，从多个评委的综合评价来看，张裕可雅与法国顶尖白兰地还有差距，但这个差距已经非常小，对于普通消费者来讲，已经可以忽略不计。可以说，本土白兰地的品质已经不亚于洋酒白兰地。

据了解，本届盲品会并非中外白兰地的第一次品质较量，早在95年前，中外白兰地就曾在世界舞台上进行过竞逐，在1915年的巴拿马世博会上，张裕可雅白兰地就曾力压众多洋酒，获得最高级别的世博金奖。此次盲品会选择在上海世博会临近时间举办，不得不让人产生重现95年前一幕的联想。

白兰地市场呼吁理性消费

王琦表示，近年来，白兰地市场近年来呈现出快速增长态势，据有关的报告数据显示，中国白兰地最近3 年年平均增长率约为11%，随着消费市场从沿海向内地的延伸，在未来的几年时间里，白兰地很可能为中国酒业消费市场带来新一段黄金增长期。

然而，从目前的市场结构来看，洋酒白兰地在中国的销售规模2009年总计过百亿元，占据了中国市场绝大部分份额。据相关数据显示，中国已成为法国白兰地第三大消费国，仅次于美国和新加坡。

虽然消费增长迅速，但消费者的认知观念却明显显得滞后，黄雅历表示，不少人对洋酒和白兰地存在认知误区，只知道洋酒品牌，不知道什么是白兰地，也不知道X.O、V.S.O.P只是白兰地的分级标准。

黄雅历认为，这些现象的主要原因在于国内对消费者进行白兰地的品类传播太少，这一定程度上加剧了国内消费者对白兰地认知模糊的情况。而本届盲品会是中国普及白兰地文化一次很好的机会，让消费者正确认识白兰地，有助于理性的白兰地消费价值观的形成。

同时，目前在国内消费者在消费白兰地时“重洋好贵”的现象相当普遍，而这次盲品会，一个直接影响就是打破了许多消费者“白兰地就一定是洋酒好”思维定势。王琦表示，从盲品结果来看，张裕可雅跟顶尖洋酒比还有细微差距，跟与一般的洋酒比要好，已经具备了与世界一流品牌比肩的品质。因此，市场需要倡导理性消费，提升消费者对国产白兰地的认知水平，创造健康的消费环境。

王琦认为，中洋白兰地在消费者心目中的认知差距，除了受社会潮流影响外，还与品牌运作、市场营销有关。洋酒白兰地对酒类消费时尚化和品牌塑造的运作非常成熟，在品类传播、产地包装、终端营销、文化推广等方面都倾注了大量精力。国产白兰地则显得默默无闻，不善于对品牌形象上进行包装，在消费者的感知层面始终处于劣势。因此，中国白兰地品牌要进一步的提升影响力与市场份额，就必须加大在品牌运作方面的投入。

资料链接1：盲品介绍

盲品，英文名称为Blind tasting，意即让喝酒的人看不见酒标，不因为先入为主的品牌或年份效应而影响判断，是公认辨别酒的优劣的最公平方式。盲品在葡萄酒领域的应用已有近两百年的历史，如1855年法国波尔多通过对各园的葡萄酒进行盲品而评选出酒庄分级排名，并由此产生了举世知名的“法国四大酒庄”（木桐酒庄原为二级酒庄，后晋升为一级酒庄）。另一场为人熟知的盲品会是1976年在法国巴黎举办的葡萄酒盲品，这是新旧世界葡萄酒的第一次较量，九名法国品酒师称加州葡萄酒酒已能与法国葡萄酒平分秋色，为新世界葡萄酒带来了重大的发展机遇。但是在历史上，还从未举办过国际性的白兰地盲品会。所以本届盲品会，也成为了历史上首届的国际白兰地盲品会。

资料链接2：评分表

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