高端酸奶增长迅速 乳企竞相加码


中国产业经济信息网   时间:2017-07-06





  随着美国最大的高端有机酸奶品牌Stonyfield被法国公司Lactalis收入囊中,乳业企业在酸奶市场方面的布局再次受到关注。近年来,乳业整体增长乏力,但酸奶业务增势迅速。业内人士表示,目前酸奶是整个乳制品行业增长最快的子品类,层出不穷的高端品类推高了酸奶整体均价。面对广阔的市场前景,众多乳企加码高端酸奶业务趋势明显。


  增速最快


  7月3日,备受关注的美国第一大有机酸奶公司Stonyfield出售结果揭晓,法国食品企业Lactalis同意以8.75亿美元的价格将其收入囊中。今年早些时候,达能表示将出售Stonyfield,引来可口可乐、迪恩食品、通用磨坊和百事可乐等参与竞标。


  巨头们参与竞购酸奶企业,显示出其对酸奶市场的信心。事实上,中国酸奶市场增长率领跑全球,且每年保持着两位数的高增长。目前酸奶也是整个乳制品行业增长最快的子品类,一二线城市酸奶的市场增速达10%-20%,三四线城市则高达30%-40%。


  财汇金融大数据显示,2016年,消费者在常温与低温酸奶品类的消费支出分别比上年增长43.1%、9.7%,销售增速领涨整体乳品市场。Euromonitor数据显示,2016年中国酸奶市场规模已超过1000亿元。消费升级和健康消费助力酸奶销量快速增长,预计2020年将达1900亿。


  而层出不穷的高端品类推高了酸奶整体均价。2012年-2014年,酸奶单价年均增长13.5%,其中7%-9%来自于高端产品的推出和普及。中国证券报记者统计发现,同等容量的高档酸奶约是普通酸奶零售价格的5-8倍。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示,酸奶的功能多,不仅从营养角度甚至还有代餐的功能,成长空间大。另外,城市化和便利店渠道发展的越来越迅速,消费者开始习惯到便利店购买商品,多因素支撑了高端酸奶的快速发展。


  新品层出


  行业人士分析指出,目前乳企结构调整有3个方向,包括加大酸奶比重、发展低温奶和进军巴氏奶,乳企们一致锁定高端产品作为突围方向。众多乳企巨头纷纷看好并进入高端酸奶领域,蒙牛、光明乳业等均试图布局高端酸奶,争食这块“蛋糕”。


  蒙牛加紧在酸奶领域攻城略地。根据蒙牛乳业年报,2016年酸奶业务为蒙牛贡献了约149亿元,相比2015年的115亿元同比增长近三成,而同期常温奶的增速仅有约12%。今年4月,蒙牛以高端白奶品牌“特仑苏”为背书加码酸奶领域,正式推出特仑苏酸奶,并在浙江首发。而光明乳业也于2016年9月开始布局高端新品,推出国内第一款添加芝士的芝打酸奶和高端低温酸奶赏味酪乳。


  国外乳业巨头们同样注重中国高端酸奶市场。日本明治(Meiji)在2013年将明星产品保加利亚式酸奶推入中国,味全则计划投资添购三条新设备,全面升级瓶装、杯装、连包等系列产品产能。


  转自:中国证券报

  【版权及免责声明】凡本网所属版权作品,转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”,违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯,仅代表作者个人观点,不代表本网观点和立场。版权事宜请联系:010-65363056。

延伸阅读

  • 乳企加码高端低温酸奶 分食500亿市场

    继去年9月光明推出一款低温高端酸奶后,近日,高端酸奶进入爆发期,伊利、蒙牛、味全等企业纷纷发力低温高端酸奶,更有企业投资过亿做低温酸奶,A C尼尔森统计预测,2020年低温酸奶整体市场规模可突破500亿。南都记者采访获悉...
    2017-05-18
  • 浅谈酸奶行业及新产品研发趋势

    浅谈酸奶行业及新产品研发趋势

      自2014年起,乳制品行业的高速增长转向平稳发展,但中国酸奶市场,每年却保持着两位数的高速增长,市场规模不断扩大,常温酸奶进入高速成长期,到2020年常温酸奶规模有望达到350亿-400亿。低温酸奶未来增长受限,占比持续...
    2017-08-21
  • 国内酸奶销售额将首超牛奶高端低温酸奶成乳企角力焦点

    国内酸奶销售额将首超牛奶高端低温酸奶成乳企角力焦点

    近日,欧睿咨询的数据预计,中国市场2017年的酸奶销售额将首超牛奶,约为1192亿元,同比去年增长18%。而随着酸奶在液态乳中的比重逐年增加,有机构预计2020年其销售额更将达到1900亿元,届时在液态乳中占比将超50%。
    2017-10-12
  • 国内酸奶销售额将首超牛奶

    国内酸奶销售额将首超牛奶

    欧睿咨询预计,中国市场2017年的酸奶销售额将首超牛奶,约为1192亿元,同比去年增长18%。而随着酸奶在液态乳中的比重逐年增加,有机构预计2020年其销售额将达到1900亿元,届时在液态乳中占比将超50%。
    2017-10-23


版权所有:中国产业经济信息网京ICP备11041399号-2京公网安备11010502035964