日前，中国农业大学食品科学与营养学院副院长籍保平教授在接受金融界网站和中国网两会联合采访时表示：“我们国家现在经济还不是特别平衡，随着经济水平的提高，食品需求还是很大，所以预计今年食品行业增速应该在20%左右。”与此同时，随着国内乳业的全面复兴，以蒙牛为代表的各大乳企也应势发力，积极调整产业结构，全面推动产品升级。3月20日，国家统计局所属中国行业企业信息发布中心2009年度中国市场商品销售统计结果新闻发布会在京召开，蒙牛代表民族乳业卫冕中国乳品市场市场商品销量冠军，这也是蒙牛第四度蝉联此项冠军。这一成绩的取得，与蒙牛在推动行业升级方面所做的努力密不可分。
行业专家指出，我国经济正处于大力发展绿色经济，积极调整产业结构，转变经济发展方式的转型关键期。蒙牛在发展过程中从企业自身出发，积极创新产业链，以科技带动产品升级，也对乳品行业也起到了推动作用。
据悉，蒙牛斥资12亿元人民币建立的蒙牛高科技乳品研究院，汇集教学、培训、研发、检验、生产、仓储、参观于一体。蒙牛高科技乳品研究院不仅拥有世界上最先进的机器设备，还聚集了英国剑桥大学、澳大利亚蒙纳士大学、丹麦阿拉、中国科学院、中国农业大学等16家国际国内乳品技术提供商及科研单位的领先科技，再加上蒙牛自己的一流的研发团队力量，成为不折不扣的“乳业梦之队”。
此外，在科技优势的推动下，蒙牛的产品线已覆盖了五大类、400多个品项。从第一款专业儿童牛奶未来星到3.3克天然优质乳蛋白的特仑苏，从全球首款含有可嚼果粒的新一代牛奶饮品真果粒，到解决了黄种人乳糖不耐症的新养道，蒙牛始终致力于建设健康均衡的牛奶产品矩阵。
在近日举行的中国质量消费维权论坛中，国家质检总局法规司司长、中国质量万里行促进会副会长刘兆彬对优秀单位、企业进行表彰，蒙牛成为唯一受表彰的乳品企业。有了消费，才能有进一步的生产。蒙牛在企业高速发展的同时力求稳打稳扎，致力生态牧场建设，打造乳业绿色产业链。
蒙牛相关负责人表示，2010年蒙牛将加大投入资金用于建设生态牧场，进一步夯实基础建设，走可持续发展之路。同时积极推动乳业产品与服务的双升级，用高品质的产品与高效率的运作模式谋求中国乳业更高、更远的发展。
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