中国食品行业的最高奖项之一的“第六届中国食品健康七星奖揭幕典礼”在京隆重举行，台企旺旺集团连续三年荣膺中国食品健康七星奖，分别夺得了“健康引领奖”“品质卓越奖”及“管理体系奖”等殊荣。
七星奖秉承公正而严谨的评选流程，依托专业、客观和权威的评审方法，集合行业专家、媒体及公众等多方力量，对各参选企业进行严格筛选和全面评估，并经评审委员会专家终审，评选出了对食品安全和公众健康负责的食品企业。
七星奖举办至今，专家们通过众多问卷和多次面访一致认为，随着企业高层对食品安全的重视，参选企业的食品安全意识普遍增强，食品安全体系逐渐完善，员工合规意识和操作能力不断提高。旺旺集团更是从软件、硬件、人文关怀和激励机制上做出重大改善，力争创新突破重围。
旺旺集团生产总处余惠民副总处长代表集团领奖，他指出：优秀卓越的食品安全管理体系，涉及到全产业链的保障，即从农场到餐桌的全方位食品安全风险管理以及食物供应链中各个环节。旺旺集团自2015年启动WSM旺旺标准管理体系，由品质（Q）、安全（S）、培训（T）、生产（P）四大支柱组成，力求每个环节都从细节做起，通过反复的验证改善直至标准化规范管理。
旺旺集团组建食安风险小组，从产品设计和研发阶段就引入了食品风险评估机制，采用科学的方式进行实验及数据统计，在产品设计源头做好食品安全风险的管理工作。应用大数据时代的科学管理模型，通过有效的追溯体系对上下游进行管控，将原料检测数据、现场品质控制数据和成品检测数据纳入SAP系统管理，大数据覆盖从原物料供应商到产品销售环节各经销商，做到食品链各个环节的食品安全质量信息快速响应。
在成功经验分享环节，余惠民副总处长特别指出，旺旺持续推行TQM（全面质量管理），通过QCC全员提案改善机制，大大提升了员工的品质意识和士气，加强了团队凝聚力，优化了管理流程，提升了工作效率，有效的改善提案多达7000件/年。为验证体系推展的有效性，保证体系运行中的适宜性与适用性，旺旺集团还组建了专业的稽核辅导团队，稽核成员由资深生产管理人员及专业技师组成，不定期对全国各生产基地开展稽核辅导，促进工厂之间经验交流，减少各生产基地管理水平落差。有效的落成解决专家们所担忧的食品企业普遍存在的矛盾和差距问题。
秉承员工是企业最重要资源的理念，旺旺集团坚信只有幸福的员工和健康的文化才能使得企业拥有核心竞争力。2017年旺旺集团携手GAP公司合作P.A.C.E.（个人能力提升与职业发展）项目，旨在关注员工情绪与需求，帮助精进生活，以更自信更积极的心态面对各项挑战。
为了让消费者吃得安心、放心，让消费者在享受美食带来欢乐的同时，不断增强对民族食品工业的信心，旺旺持续不断的努力标志着传统民族品牌大步迈向世界的决心和信心，彰显着“质”造中国的民族精神。
转自：中国经济网
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