• 养猪业利润丰厚 产业链两端纷纷杀入

    在猪肉价格上涨带动下,跟生猪养殖有关的上市公司半年报也靓丽喜人,雏鹰农牧上半年净利润同比增长348%,罗牛山预计上半年净利润同比增长约135%至184%。新五丰则预计净利同比增长300%至400%。
    2011-08-09
  • 啤酒行业新一轮扩张到来 寡头竞争刚刚开始

    外资品牌百威英博在沉寂几年之后,前几天宣布斥资27亿元,在陕西新建100万吨啤酒工厂,这是其今年以来在中国市场的第二个大手笔。与此同时,华润雪花在8月初成功收购杭州西湖啤酒,青岛啤酒上周在广东揭阳的新...
    2011-08-09
  • 食品餐饮企业都要告别“重口味”

    日前,记者从滨州市疾控中心获悉,山东省政府和卫生部联合开展为期5年的减盐防控高血压项目7月份在滨州市启动。作为全省20个试点县区之一的滨城区,目前,项目实施的第一个阶段工作——人群基线调查工作即将完成...
    2011-08-09
  • “中国儿童营养健康教育-雀巢健康儿童全球计划”项目——为校园营养健康教育先行探路

    中国居民中“营养盲”比比皆是、民众健康素养普遍低下,已是一个不争的事实。说起来这一点儿都不奇怪, 从小学到大学,有几个人接受过营养健康教育呢?有识之士为此开出良方: 营养健康教育应从娃娃抓起,营养工作...
    2011-08-09
  • 勾兑醋“现身江湖”拷问国标之失

    开门七件事,柴米油盐酱醋茶,这次出问题的是醋.山西醋产业协会副会长王建忠爆料:市面上的山西老陈醋95%都是勾兑醋.也就是说,消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的.醋精本身不含营养成分,勾兑比例掌握不好的话...
    2011-08-09
  • 食品生产企业如何建立细菌污染防护措施

    食品细菌污染防护是食品安全体系中的一个环节,其重点在于生产加工过程中,如何有效避免细菌对食非蓄意的污染,并将这种非蓄意污染预测出来,建立相应的细菌污染防护措施。以此保证食品不被细菌二次污染或二次交叉感...
    2011-08-09
  • 专家称陈醋年份多由厂家认定 尚无国家标准

    市产品质量监督检验所副所长曾爱民高工昨介绍,目前,对陈醋的年份,我国尚无具体国家标准,厂家标注的几年陈酿,基本是其自说自话,是否属实,全靠厂家诚信自律,就算有厂家虚标年份,质监部门一般也无法检测出来。
    2011-08-09
  • 葡萄酒行业:进口酒对国产酒影响分析

    中国葡萄酒行业空间广阔,未来十年有望成为亚洲葡萄酒中心。从各酒种的消费结构占比看,中国葡萄酒占比2%,而国际水平是11%;从人均消费量角度看,中国人均消费量是0.75升,国际上是7.5升。预示着中国葡...
    2011-08-09
  • 半年利润增四成 乳业现“结构性”复苏

    全行业利润增长近四成,本土乳业正在高速“复健”。昨日,行业机构发布的最新数据显示,今年上半年,乳制品行业收入1068亿元,实现利润58亿元,同比分别增长22.6%和39%。对于这样的成绩,业内人士均表...
    2011-08-09
  • 亏本促销 料酒业价格战升级

    价格战火蔓延到了关注度并不是很高的料酒行业。日前,有消费者向本报记者报料称,南京苏果超市500ml老才臣料酒促销价格降至1.9元一瓶,而同一货架上相邻摆放的其他品牌产品价格为4-8元不等,老才臣价格低...
    2011-08-09
  • 进口葡萄酒被换标签上演变脸记 造假层出不穷

    日前,美国豪客酒庄(OakRidgeWinery)中国区独家代理商十六区酒业有限公司代表,带着豪客酒庄总经理的一封维权声明,向信息时报记者反映遭到侵权:广州红蓝贸易公司私自将豪客酒庄生产的酒加州金熊(...
    2011-08-08
  • 内忧外患难以有上乘表现 国内糖果行业危机重重

    雀巢作为全球最大的食品制造商,目前总市值约2000亿美元,2010年的营业额达8407亿美元。在公众眼中,雀巢近几年的收购动作频繁,似乎要占领食品行业的各个领域。2010年2月,雀巢斥巨资拿下云南大山...
    2011-08-08
  • 酱香白酒国标出台 茅台助习酒拼中端市场

    近日,由贵州省制定的《酱香型白酒》国家标准(下称《标准》)正式发布,将于12月1日正式实施。该《标准》明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦和水等为...
    2011-08-08
  • 食品安全众“门”连发 洋品牌怎么了?

    美国DQ公司发表声明,承认其奶浆和果酱分别来自北京、天津的两家生产厂商。但声明同时强调,“DQ的奶浆是拥有专利配方的,它只可以用来制作DQ的产品,并且不可以被销售到DQ授权以外的门店。”,DQ承认,在...
    2011-08-08


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