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酒业掀起“酒龄战”乱象丛生市场乱
围绕着涨价的终极目标,白酒产品在经历了“品牌战”、“包装战”、“口感战”、“健康战”之后,又掀起了一波声势浩大的“酒龄战”,年份酒成为各企业追逐利益的新武器。然而对产品酿制过程和勾兑工艺要求极高的年份...
2011-08-23
“劣质食品”充斥农村市场
食品安全问题日益成为公众关注的焦点,三聚氰胺奶粉,染色馒头、黑心豆芽,瘦肉精健美猪,漂白蘑菇、化学火锅……食品安全事件层出不穷。城市居民成了首当其冲的受害者,但是却忽略了另一群消费者——农村消费者。
2011-08-23
中秋即至 糕点行业食品灭菌技术再受关注
据专家介绍,月饼、蛋糕、面包等很多糕点是以面粉、糖、油、水为主要原料加工而成的食品,在贮存、运输和销售过程中,存在的一个最大的问题是易发生霉变。所以,许多国家和行业卫生标准都将霉菌、黄曲霉毒素、酸价作...
2011-08-23
关于家乐浓汤宝产品包装标识符合国家标准的声明
联合利华旗下所有产品均以保护消费者的权益为首要任务,遵守国家的法律、法规和标准。家乐浓汤宝产品也是如此。其包装已经按照相关法律规定对产品成分进行了标识。
2011-08-23
食品添加剂新规出台首迎中秋 保质期缩短赢安心
中秋节临近,月饼已经抢滩各大超市、饼屋的显著位置。记者探访发现,由于食品添加剂的新规定,很多月饼的保质期从以前的三个月缩短到现在的两个月,有的甚至只有30天,但市民却表示,这样的月饼吃起来更放心了。
2011-08-23
高端白酒“耍酒疯” 最高涨2成
随着中秋节的临近,长春市场上的部分高端白酒,开始悄悄提价。日前,记者走访了长春市内的多家商场、超市及烟酒专卖店发现,高端白酒市场呈现了明显的上涨势头,最高的涨幅超过2成,部分品种还出现了断货现象。
2011-08-22
中秋节成食用油涨价窗口期
金龙鱼等食用油高调宣布涨价方兴未艾,即将到来的中秋、国庆食用油销售旺季的来临使得食用油涨价的传闻再度甚嚣尘上。记者以消费者身份走访卖场得知,“中秋节之前没听说要涨价,如果再涨,肯定是豆油和花生油。其它...
2011-08-22
链式营销复合运作重塑白酒企业营销价值链
任何一个企业的持续竞争力都来源于价值链,只有深刻分析价值链各个环节的关键要素和增值点,并与竞争者进行系统对比,企业才能真正抓住赢得竞争优势的关键。对于白酒企业的营销价值链,我们可以参照这样一个结构进行...
2011-08-22
食品标识当规避“预设悬念”
不是民众爱“挑刺”,毒食品接踵而至的艰涩现实,早已让人们草木皆兵。当“柴米油盐酱醋茶”竞相趟“藏污纳垢”的浑水,公共安全空剩一地狼藉,人们的警惕之心只能随之加码。而浓汤宝配料的“含糊其辞”,正刺激了公...
2011-08-22
猪肉价格止跌反弹 将继续加大通胀压力
商务部近日发布的数据显示,连续三周停止上涨的猪肉价格止跌反弹,8月8日-14日的价格比前一周上涨0.1%。国家统计局14日发布的50个城市主要食品价格数据也显示,猪后腿肉和前一周持平,五花肉则上涨了0...
2011-08-22
国产奶粉积压现象重演
黑龙江是国内最大奶粉基地。近日,黑龙江奶业协会秘书长张维银告诉记者,目前,省内75家乳制品企业中,有至少三分之一以上的企业都遭遇了不同程度奶粉积压。张维银表示,“这次主要是因为进口奶粉冲击,市场不畅造...
2011-08-22
“炒作” 勿伤了行业的向前发展
食品行业随着竞争的日益激烈,炒作也被经常的应用于食品市场竞争中。很多企业为了推广自己的品牌和产品“乐此不疲”的应用炒作这种新型的传播模式。但是由于这种模式的“中性性”,人们很难界定它的好与坏,甚至是应...
2011-08-22
食用醋再掀黑幕:工业冰醋酸违法勾兑
日前,“95%醋涉嫌勾兑”掀起行业巨浪,虽然“当事人”山西醋产业协会副会长出面澄清“食用冰醋酸勾兑工艺合法”,但是仍丢了乌纱帽。事件似乎戏剧性匆匆收场,但是南都记者此前接获行业知情人报料,后经权威检验...
2011-08-22
小麦上涨压力明显短期以稳为主,面粉价格趋强
本周,面粉加工企业开机多数恢复正常,走货较好库存不多,价格目前暂时平稳。目前,因厂家在经历了长时间淡季之后,行情略有好转的情况下对双节补货高峰十分期待;但值得注意的是,今年食品加工业受国家加大对食品安...
2011-08-22
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