中央广播电视总台科教频道《味道》栏目《下饭菜·地方风味篇》，将于9月18日18:54分在CCTV-10科教频道播出。
该片聚焦山川湖海，不同地域的特色美食，通过百姓的餐桌，呈现从东南沿海到西北内陆，各具特色的风土人情和美食图卷。
有一种味道让人念念不忘，只因它和地域相关。
不同的地区，各具特色的地方老味道。带着时光的记忆，融入浓浓乡情，让日常的餐桌，成为唤醒童年的"美味图册"
有一个地方，在海洋文明和农耕文明的交界处，人们追求着海中至鲜，也流连于泥土的芬芳。大海与耕地，将碰撞出怎样的灵感火花，创造出让人们叹为观止的美食奇迹？
有一个地方，一个曾经生活在大海上的民族在这里繁衍，他们熟悉大海的风浪，懂得各种海货的秘密，这样的一个民族，常年佐餐的美味，又会是什么？
有一个地方，群山连绵，孕育了无数珍奇美味，山民们与大山相互依存，口口相传着山林的秘密。山林的馈赠，又能成就怎样的美味佳肴？
《味道》栏目是中央广播电视总台科教频道（CCTV-10）重点打造的美食文化探索类的全媒体节目。节目以调查、体验的方式，寻找特色美食，展现独特的地方饮食文化和地域风情魅力。栏目开播以来，深受观众喜爱，赢得了良好的社会口碑。
您见过逆流而上，和海潮奋力拼搏的赶海方式吗？广东台山，广西东兴，陕西汉阴，有用心烹制"天下第一饭"的年轻夫妻，有执着美食传承的海洋遗民，有代代相传的山林密码……
从南到北，从海洋到山川，风物各异，美味独绝。在台山，日暮潮落中，有平凡人的话短情长；在东兴，京族人执着传承的，是大海最原始的滋味；在汉阴，淳朴的山民学会顺应天时，物尽其用。
在这山海之间，涌动着人们勤劳、朴实的生活。情味儿浓，菜味儿香，特色老味道美食调查行动，即将开启！
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中央电视台科教频道《味道》栏目
9月18日即将播出的节目
《下饭菜·地方风味篇》
【播出平台】
CCTV-10 | 央视频 | 央视影音
手机电视 同步播出
【播出时间】
《下饭菜·地方风味篇》
首播：9月18日（周六） 18：54-19：24
（作者：张清华 李丽丽）
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