吉林：大米、玉米和杂粮，打造粮食三张名片

　　10月16日是世界粮食日。1981年10月16日为首次世界粮食日纪念日，此后每年的这个日子都要为世界粮食日开展各种纪念活动。

　　在世界粮食日前夕，我国时隔23年，中国再发粮食白皮书，白皮书突出强调了国家粮食安全是头等大事的战略定位，体现了以人民为中心的发展思想。

　　白皮书说，70年来，在中国共产党领导下，经过艰苦奋斗和不懈努力，中国在农业基础十分薄弱、人民生活极端贫困的基础上，依靠自己的力量实现了粮食基本自给，不仅成功解决了近14亿人口的吃饭问题，而且居民生活质量和营养水平显著提升，粮食安全取得了举世瞩目的巨大成就。

　　白皮书说，到2020年，确保建成5333万公顷高标准农田，全面完成粮食生产功能区和重要农产品生产保护区建设，粮食种植面积稳定在1.1亿公顷以上，粮食综合生产能力稳定在6亿吨以上。不断提高耕地质量，到2022年，确保建成6667万公顷高标准农田。到2035年，粮食种植面积保持总体稳定。

　　吉林打造粮食三张名片

　　粮食大省吉林，本着把“玉米做深、水稻做精、杂粮做细”的产业目标，正着力打造全省粮食的三张名片，即吉林玉米的“黄金名片”、吉林大米的“白金名片”和吉林杂粮杂豆的“彩金名片”。

　　吉林省是我国重要粮食主产区和商品粮基地，资源禀赋优越。水资源充沛，水系发达，绝大部分属于源头性河流，水质清澈。黑土层厚达40多厘米，有机质和矿物质含量高，土壤肥沃，是著名的“黑土地之乡”。是国家重点生态建设示范省，全国“六大林区”“八大草原”之一，素有“黑土地之乡”美誉。

　　多年来，粮食总产量一直稳定在700亿斤以上。吉林用全国4%的耕地，生产出全国6%的粮食，提供了全国10%的商品量。

　　“吉林大米”——白金名片

　　以好吃、营养、更安全而著称的吉林大米新米订单不断。吉林省“白金名片”吉林大米，正成为“高质量”的代名词。

　　吉林水稻历史与分布区域

　　吉林省水稻种植历史悠久，早在唐朝，卢城之稻就已享誉华夏，清朝更是成为皇室贡米。吉林是东北粳稻的发源地。

　　吉林水稻种植主要分布在三大区域：一是东部长白山丘陵地带。代表品牌是梅河大米、柳河大米、延边大米等。二是中部松辽平原地带。代表品牌是万昌大米、舒兰大米、榆树大米、长春松花江大米等。三是西部松嫩平原地带。代表品牌是查干湖大米、嫩江湾大米、二马泡大米等。

　　经过几年的品牌建设，“吉林大米”品牌蜚声中外，吉林市、长春市分别被中国粮食行业协会授予“中国粳稻贡米之乡”和“中国优质粳稻之都”称号。2017年，外交部部长王毅在“开放的中国：精彩吉林相约世界”全球推介会上盛赞：“吉林大米比日本的还好”。这就是吉林大米的“白金名片”。

　　吉林水稻的七次更新换代

　　新中国成立以来，吉林省水稻品种经历了7次更新换代。

　　1949年到1955年，是吉林省水稻生产和种子工作的恢复时期。吉林省水稻种植面积仅130万亩，品种主要以“青森5号”“小田代”为主，产量为170公斤/亩。

　　1956年到1965年，省农科院选育早熟品种长白1-5号、中熟品种松辽1-5号，成为市场上的主要品种，实现增产10%—20%，在生产上代替了日本品种。吉林省水稻品种完成了第一次更新。

　　1966年至1980年，“长白6号”“吉粳60”在生产上推广面积达到48万公顷，占全省水田面积70%。吉林省水稻品种完成第二次更新。

　　1981年至1990年，随着大棚盘育苗机插秧技术的引进推广，日本中晚熟品种种植面积迅速扩大，占据吉林省水稻品种市场，成为吉林省水稻品种第三次更新。

　　1991年至2000年，通过省内水稻专家的努力，“长白9号”“超产1号”等50多个吉林省自己选育的品种占据了主要市场，产量达到450公斤/亩，彻底改变了日本品种占主导地位的局面，完成第四次品种更新。

　　2001年到2010年，种子市场的需求仍然是高产，这一时期，正值国家推行一期超级稻战略，吉林省完成了第五次品种更新，“吉粳88”等一批高产品种应运而生，产量平均达到480公斤/亩。

　　2011年至2014年，吉林省完成了水稻品种的第六次更新，产量提高到520公斤/亩。

　　2015年到2018年，市场需求发生了巨大变化，消费者对“食味”提出了更高的要求，这一时期，正值吉林省实施吉林大米品牌建设战略，急需一批优良食味好品种。“吉粳816”等品种的应运而生，标志着吉林省品种完成了第七次更新换代——由高产向高质量转型。

　　“吉林玉米”——黄金名片

　　同吉林大米一样，吉林玉米、吉林杂粮等越来越多的吉林农产品品牌正让全国市场刮目相看。

　　吉林省与美国北部、乌克兰处于同一纬度，是世界三大“黄金玉米带”之一。吉林玉米以黄玉米为主，吉林玉米已成为中国优质玉米的代表，四平市和公主岭市，分别被中国粮食行业协会授予“中国优质玉米之都”和“中国玉米之乡”。吉林玉米的“黄金名片”熠熠生辉。

　　“杂粮杂豆”——彩金名片

　　杂粮杂豆是指玉米、水稻、小麦、大豆四大作物之外的谷物及豆类，并非主粮。作为全国杂粮杂豆的重要产区和出口基地，杂粮杂豆的“彩金名片”也日益叫响。然而曾几何时，受市场等因素影响，吉林省杂粮杂豆的种植面积一度萎缩。

　　目前，吉林省杂粮杂豆年产量20亿斤以上，主要有绿豆、红小豆、谷子、高粱、燕麦、花生、葵花籽等。其中洮南绿豆被国家绿色食品发展中心认定为A级绿色食品，吉林省著名粮油品牌A字鹦哥绿豆畅销日本、韩国和欧洲多个国家和地区，是出口免检产品。

　　洮南素有“中国绿豆之乡”美称，洮南杂粮批发市场是全国最大杂粮杂豆集散地，绿豆贸易量占全国1/4以上。

　　扶余四粒红花生色泽饱满，粒度均匀、口感香醇，是吉林省著名的“花生特产之乡”。

　　乾安黄小米米粒饱满，色泽金黄，煮熟的小米粥浆似黄乳，黄粘适口，唇齿留香。

　　此外，还有双辽的黑花生、敦化小粒黄大豆、松原红高粱、延边江米等杂粮也因品质好、营养成分高而畅销全国，远销海外，深受消费者青睐。

　　杂粮杂豆，种植面积小，品类却极多，约有200多种，这么多种类，不可能都有市场认知度。如何摆脱杂粮杂豆“小而杂”天性特征的不利影响，形成“广而深”的市场知名度，成为摆在决策者面前的头一个难题。对此，吉林采取了“先从省域整体入手，形成品牌合力之后，成熟一个子品牌，发展一个子品牌”的品牌培育策略，抱团出击，打造拳头产品。

　　目前吉林杂粮杂豆，已经形成了母子品牌互联互动的品牌矩阵。在叫响吉林杂粮杂豆这一大的整体区域公用品牌的同时，松原小米、扶余四粒红花生、白城绿豆等单产业(产品)子品牌建设也卓见成效。

　　下一步，吉林将鼓励和支持有关县(市)、乡从本地优势品牌出发，下大功夫打造诸如高粱、燕麦、葵花籽等新一批在吉林产量较大、品质优良、公认度高、市场发展潜力好的单产业(产品)杂粮杂豆区域公用品牌，从而不断丰富吉林杂粮杂豆的品牌矩阵。

　　经过多年的培育和发展，吉林省构建了以“‘吉字号’背书品牌为基础的区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”完备的品牌体系架构。

　　时光淘洗，广袤的吉林大地，涌现出一批又一批的农业品牌，它们正以卓越的品质，向世界绽放着多彩的光芒。

　　转自：吉林农村报

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